GINDERDOORSTRAAT 4. CHAAM
Beeld: Uit het familie album van de fam. Schoenmakers. 
De boerderij, die in de kern uit 1700 stamt, beslaat een woon- en schuurdeel. Het laatste biedt plaats voor een cafe en brouwerij. Kusters (49): ‘Wij waren op zoek naar een ruimte in Chaam. We brouwden in België , bij het Hofbrouwerijke in Beerzel’. Ad is een van de drie brouwers van ‘De Pimpelmeesch’. Samen met Johan Cornelissen (50) en Jeen Brouwer (48) is hij bij wijze van hobby aan brouwen begonnen. Roemrucht zijn intussen hun Tripel, Dubbel en Tarwebier, die ze de bijnamen Blonde Snol, Vurige Non en Heisse Weissen hebben gegeven. Ik bestelde een ‘Vurige Non’ en zie dat op de menukaart ook de Chaamse hoenderbieren te krijgen zijn, vernoemd naar de Kaamse Kiep ofwel het Chaams Hoen.… VERDER LEZEN “GEBIEDSONTWIKKELING – boerenerf (5)”